Omelete Vegano (Omelete de Grão de Bico com Batata)

Uma ótima opção para um café da manhã nutritivo, fácil e delicioso! Mas também fica ótimo junto com arroz e feijão, podendo ser um complemento bem interessante para o seu prato de almoço. Assim como a maior parte das receitas que eu trago aqui, essa também é intuitiva e pode ser feita da forma que você preferir. Utilize os legumes que você mais gosta, os temperos que mais te agradam e seja feliz!


Apesar de ter dito isso, existem sim alguns ingredientes que são a base ou complementos fundamentais para o resultado desse omelete. Entre esses estão a farinha de grão de bico, o sal e a cúrcuma. No demais, sinta-se a vontade para dar o seu toque na receita <3


Eu gosto demais dessa receita porque além de ser muito gostosa, é versátil e saudável! Esse omelete contém boa quantia de proteína, carboidrato, ferro e muito mais! Podendo incluir verdes escuros (ótima fonte de ferro), legumes variados (fibra e diversas vitaminas), omega-3 (linhaça) e temperos anti-inflamatórios, a receita se torna uma verdadeira refeição completa.


O processo é simples, basta higienizar e cortar todos os legumes, cogumelos, etc, misturar tudo com a farinha de grão de bico, a àgua e temperos, e para finalizar, frite as batatas em uma frigideira (opicional) e quando estiverem começando a dourar, adicione a mistura. Vire o omelete ou grãomelete, e tá pronto!


Algo que eu acho importante ressaltar antes de chegarmos no card com a receita completa, é sobre a batata frita. De fato não é algo muito saudável, né?! Caso você queira deixar essa receita mais fitness, você tem algumas opções:


  1. ignorar a batata e pular para o resto da receita

  2. substituir a batata por umas 3 colheres de sopa de tapioca (caso queira incluir um carboidrato saudável)

  3. cozinhar a batata antes para que ela só precise dar uma pequena fritada com pouquinho óleo

  4. substituir a batata inglesa por batata doce...

As opções são infinitas! Use a sua criatividade e suas preferências. Agora bora para o card com a receita completa? Não esquece que você pode salvar ele ou imprimir para usar no seu dia a dia <3





Espero muito que vocês tenham gostado da receita <3 Não esquecem de me marcar lá no insta @kaena.indica se fizerem e de compartilhar com aquele amigo que você sabe que vai curtir! Até a próxima, beijosss

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